A foto acima é para demonstrar toda a felicidade em receber as pessoas em minha casa. Já faz 4 anos que estou com as portas abertas, para os jantares secretos de Porto Alegre. Muita gente já passou por aqui e eu adorei cozinhar para cada um deles.
Antes de informar o cardápio do próximo jantar, sexta-feira (23/10), vou postar algumas fotos dos jantares da semana passada. Assim, você que não conhece a casa e o conceito de antirrestaurante, pode ter uma ideia de como funciona a Casa Cardozo.
Uma das entradas, fattoush, uma salada de origem libanesa.
Além de alface e tomate, também conta com pepino, molho de azeite, limão, alho e lascas torradas de pão árabe com sumac.
Sobremesa: cheesecake de limão, fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.
Convivas da noite!
Começamos com uma salada de folhas orgânicas, grão-de-bico, rabanete e molho vinagrete.
Depois foi a vez da estrela da noite!
Bacon defumado e linguiça de porco, ambos assados no forno. Molho de sidra (fermentado de maçã) e uma espécie de chucrute, sem fermentação.
Como prato principal, um dos clássicos da casa, almôndegas assadas com molho de café.
Depois do bacon e molho de café, só o chocolate para harmonizar...
Mesa com muita alegria!
A próxima data, para jantar "aberto", é dia 23/10 sexta-feira. Você pode fazer reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572. Só recebemos com reserva prévia.
Dia 23 de outubro, sexta-feira. Jantar, 20h30.
Entrada - Salada Waldorf - com maçãs, nozes, salsão, uva-passa, folhas verdes e um molho especial de iogurte e creme de leite.
Prato principal - Frango e Couscous Marroquino - prato típico de Marrocos, com frango cozido a baixa temperatura, até que muito macio e com sabores da pimenta síria, gengibre, sumac e açafrão. O molho ainda tem cebolas, tomilho, mel e grão-de-bico. Tudo isso servido com o tradicional couscous marroquino.
Cheesecake de Limão - fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.
R$ 68,00 por pessoa e o seu vinho (ou cerveja artesanal) é aceito sem nenhuma taxa.
Se você quiser um jantar apenas para seu grupo de amigos/colegas/familiares, pode escolher qualquer dia da semana, depois eu envio algumas sugestões de cardápio e combinamos tudo.
Venha conhecer o antirrestaurante de Porto Alegre. Venha com apetite!
Casa Cardozo antirrestaurante
Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572 (WhatsApp).
Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram @casacardozo
