terça-feira, 14 de outubro de 2014

O Risotto com Ragù de Costela!



Noite de receita clássica no antirrestaurante: risotto tradicional italiano - com ragù de costela, arroz arborio, vinho branco, manteiga, caldo de carne e a cremosidade do queijo parmesão.



Também tivemos a nossa salada serrana - com queijo serrano, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete.



E para sobremesa, ganache - chocolate meio amargo com creme de leite, "marmorizado" uva-passa ao rum e leve toque de laranja.




Uma ótima noite, com ótimos convidados e boa mesa!






A Casa Cardozo, abre suas portas em qualquer dia da semana.
Faça uma reserva e venha provar nossos pratos.
Antirrestaurante é um conceito, mas também é a nossa casa, o lugar onde moramos em Porto Alegre, aberto para receber convidados e oferecer uma nova experiência gastronômica! 

Reservas: e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 (WhatsApp).
Lembre que o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa e que o jantar é de "puertas cerradas"! 
Na hora, só entra quem reservou...

Mais fotos em nosso Instagram: @casacardozo


Casa Cardozo antirrestaurante
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