terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

Antirrestaurante é slow food em Porto Alegre!


Casa Cardozo antirrestaurante!
O prazer de um verdadeiro slow food, cercado de bons amigos, comendo pratos feitos com amor, orgulho e respeito pela comida e por você.


O próximo jantar já tem data, cardápio e muitos sotaques:

Dia 21 de fevereiro - sábado - 21h.

Entrada - Couscous Marroquino com Camarão -  servido com curry, alcaparras, uva passa e molho de iogurte.

Prato principal - Porco Thai - lombo de porco em cubos, com molho agridoce, abacaxi, pimentão e cebola. Acompanhado de arroz com amendoim torrado e ervas frescas.

Sobremesa - Eton Mess - sobremesa tradicional inglesa, uma "gostosa confusão" de morangos, nata, iogurte e merengue.

Partilha R$ 56,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.
Recebemos, em nossa casa, na rua Miguel Tostes, bairro Rio Branco. 
Apenas com reservas! Pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.


Agora, algumas fotos do que aconteceu no período pré Carnaval! Recebemos muita "gente boa, da melhor qualidade" e servimos vários pratos.
Aqui um pouquinho disso tudo...



Uma das entradas da semana: salada de lentilhas, tomates assados com tomilho e balsâmico, cebola roxa e queijo gorgonzola.



Prato principal: carne com Dijon - carne, muito bem cozida, com molho de mostarda Dijon (mais vinho, manteiga, cenouras, cogumelos e bacon); acompanhado de batatas rústicas assadas com alecrim.




Sobremesa: cheesecake de limão.



Os convivas da noite:



Outro dia, novo cardápio e novos convidados:


Entrada: salada de cenouras coloridas (assadas com tomilho e balsâmico), folhas verdes e azeitonas.



Prato principal: risotto de funghi secchi e ragù de costela assada no vinho.




Convivas!



Sobremesa? Pudim de pérolas de tapioca, ao leite de coco. Base de biscoitos com cardamomo e cobertura de doce de goiaba.



Semana que começou bem, terminou melhor ainda...


Quer conhecer o antirrestaurante e ter uma experiência gastronômica, verdadeiramente, diferente?
É só combinar com o cozinheiro. Abrimos todos os dias, mas apenas com reservas antecipadas.
Você pode vir sozinho ou com mais uma pessoa. Também pode reservar a casa inteira para um grupo de amigos. Temos várias opções e você pode descobrir como tudo funciona, entrando em contato!

Telefone/WhatsApp 51 85744572 - e-mail casacardozo@gmail.com


Venha com apetite!


Blog: casacardozo.blogspot.com.br
Página facebook: Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram: @casacardozo
Twitter: @casacardozo

sábado, 7 de fevereiro de 2015

Jantar Pré-Carnaval no Antirrestaurante!



Casa Cardozo antirrestaurante!
O prazer de um verdadeiro slow food, cercado de bons amigos, comendo pratos feitos com amor, orgulho e respeito pela comida e por você.

Jantar Pré-Carnaval! Dia 12 de fevereiro - quinta-feira - 21h.

Apenas com reservas: e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.

Cardápio da noite:

Entrada - Salada de cenouras coloridas (assadas com tomilho e balsâmico), folhas verdes e azeitonas.

Prato principal - Risotto de funghi secchi e Carne assada no vinho (com opção sem carne para vegetarianos).

Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca com doce de Goiaba.

Partilha R$ 56,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.


Nossa casa fica na Rua Miguel Tostes, em Porto Alegre. 

Venha com apetite!

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Antirrestaurante na companhia da Anner e PenzBier!


Tivemos duas noites, ótimas e lotadas, no antirrestaurante. Com a organização da Penz Bier e a Cervejaria Anner, recebemos muitos convidados para jantar e degustação de cervejas especiais.

Antes de contar como tudo aconteceu, quero convidar para nosso próximo jantar:

Dia 6 de fevereiro - sexta-feira - 21h

Entrada - Salada de cenouras coloridas (assadas com tomilho e balsâmico), folhas verdes e azeitonas.

Prato principal - Tagliatelle com ragù de costela – pasta (larga) italiana e molho especial de costela (assada até desfiar), cerveja e tomates.

Sobremesa – Tiramisù - torta de biscoito, café, mascarpone, creme de ovos e chocolate.

Partilha por pessoa R$ 55,00 -
Reservas pelo e-mail casacardozo@gmail.com e WhatsApp 51 85744572.

Para essa noite, ainda teremos as cervejas especiais da Anner: Boaventura Blond Ale (5 %), Libertadora Imperial Red Ale (11,1%) e Maria Degolada - Tripel (10,5%) - Considerada uma das 500 melhores cervejas do mundo pelo jornal britânico The Guardian!


Foi com muita honra que recebemos o mestre cervejeiro Glauco Caon, da cervejaria Anner, para mostrar, falar e beber suas três filhas: 


A parceria com a bier sommelière Rosária Penz, da Penz Bier, já é de muito tempo aqui na casa. Realizamos diversos eventos e ultimamente estamos trabalhando com um conceito de degustação, de cervejas especiais, muito informal: convidamos uma cervejaria e seu mestre cervejeiro para falar sobre suas cervejas. Antes de começar a degustação das cervejas, preparo e sirvo um dos pratos do antirrestaurante, para começar bem a noite. Depois que os convidados terminam o jantar, começamos com a primeira cerveja e muito papo com a Rosária e o criador das cervejas da noite. Mesa grande, ótimas cervejas, companhia de quem conhece e, principalmente, de quem gosta muito de cerveja, essa é a nossa receita!





O prato escolhido, para as duas noites, foi porco com molho agridoce, bolo assado de arroz e salada de feira.






Depois foi só cerveja e muita conversa, sem hora para terminar...








Para os dias em que não temos degustações de cervejas ou vinhos, o antirrestaurante funciona com seu serviço tradicional: entrada, prato principal e sobremesa por um preço único. Você ainda pode levar seu vinho (ou cerveja artesanal) sem nenhuma cobrança de taxa.

Para conhecer a Casa Cardozo é necessário fazer uma reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelo WhatsApp 51 85744572.

Nossa casa fica na Rua Miguel Tostes, bairro Rio Branco, de Porto Alegre.

Venha com apetite!

domingo, 18 de janeiro de 2015

Dijon ontem e Salmão amanhã!



Nosso próximo jantar será na sexta-feira, dia 23 de janeiro (21h).
Com um cardápio que já é tradição na Casa Cardozo:

Entrada - Salada de manga, tomate, manjericão, cebola roxa e sal rosa.

Prato principal -  Salmão com molho de gorgonzola e batatas rústicas assadas com alecrim.

Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.

As reservas, você pode fazer pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelo WhatsApp 51 85744572.


No jantar aberto da semana passada, servimos um dos pratos principais mais saborosos de nosso cardápio: carne com molho de mostarda dijon, cogumelos e vinho tinto!


Em uma noite muito quente, aplacada pelo ar-condicionado, recebemos ótimos convivas em nossa mesa comunitária...



Começamos a noite com essa salada, super refrescante, de mangas, tomates, cebola roxa e manjericão.


Ela também estará em nosso próximo cardápio...


O principal: carne com molho de mostarda Dijon, vinho tinto, cenouras e shimeji com tomilho!


Acompanhamento: batatas rústicas, assadas com alho e alecrim e bolinho de arroz, também, assado...


E a sobremesa?


O clássico do antirrestaurante! Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba e base de biscoitos, saborizados, com cardamomo...


Foi assim o jantar do dia 16 de janeiro. Já deixamos o cardápio do dia 23/1.
Se você quiser conhecer, ou voltar ao antirrestaurante, recebemos apenas com reservas.

Reservas:

e-mail: casacardozo@gmail.com
WhatsApp: 51 85744572
Siga nossas datas e cardápios aqui no blog e:
Página facebook: Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram: @casacardozo
Twitter: @ casacardozo

No dia 29/1, quinta-feira, teremos mais uma edição de nossa Noite de Degustação de Cervejas Especiais na Casa Cardozo!
Parceria do antirrestaurante com a sommelière Rosaria Penz e com a Anner cervejas Especiais.

Prato especial do antirrestaurante: porco com molho thai agridoce, bolinho de arroz assado e salada de feira. Depois a noite é apenas com as cervejas da degustação e muita conversa entre os participantes...


Além dessas datas, você pode escolher um dia qualquer e fazer contato para uma noite exclusiva, para você e seus amigos, no antirrestaurante. Combinamos tudo, cardápio, data, hora...

Venha com apetite!