terça-feira, 14 de outubro de 2014

Próximo cardápio e novas datas do antirrestaurante!


A semana no antirrestaurante promete!

As próximas datas, para jantares que começam 20h30, são as seguintes:

Quinta feira, dia 16.
Sexta-feira, dia 17.
Sábado, dia 18.
E também na segunda-feira, dia 20 de outubro.

O cardápio:



Entrada - Salada de Manga - com mangas, tomates, manjericão, cebola roxa, azeite e sal rosa.




Prato principal - Salmão ao molho gorgonzola - filet de salmão grelhado com molho de gorgonzola, acompanhado de batatas assadas com alecrim e molho cítrico.




Sobremesa - Cheesecake de Limão - fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.




O preço, por pessoa, é de R$ 60,00 e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.

Para conhecer a casa Cardozo e fazer parte dessa experiência gastronômica, é necessário reservar o seu lugar.
Trabalhamos apenas com reservas, antecipadas.
Pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 8574-4572. 






Não esqueça que o jantar é de "puertas cerradas"! Na hora, só entra quem reservou...

Casa Cardozo antirrestaurante
Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).
Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante
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O Risotto com Ragù de Costela!



Noite de receita clássica no antirrestaurante: risotto tradicional italiano - com ragù de costela, arroz arborio, vinho branco, manteiga, caldo de carne e a cremosidade do queijo parmesão.



Também tivemos a nossa salada serrana - com queijo serrano, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete.



E para sobremesa, ganache - chocolate meio amargo com creme de leite, "marmorizado" uva-passa ao rum e leve toque de laranja.




Uma ótima noite, com ótimos convidados e boa mesa!






A Casa Cardozo, abre suas portas em qualquer dia da semana.
Faça uma reserva e venha provar nossos pratos.
Antirrestaurante é um conceito, mas também é a nossa casa, o lugar onde moramos em Porto Alegre, aberto para receber convidados e oferecer uma nova experiência gastronômica! 

Reservas: e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 (WhatsApp).
Lembre que o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa e que o jantar é de "puertas cerradas"! 
Na hora, só entra quem reservou...

Mais fotos em nosso Instagram: @casacardozo


Casa Cardozo antirrestaurante
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segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Dois dias para Risotto & Costela!



Sexta e sábado, dias 10 e 11 de outubro. A tradicional receita italiana e a melhor carne gaúcha.

Jantar exclusivo, poucos lugares, apenas com reserva!

Veja o cardápio:

Entrada - Salada Serrana - com queijo serrano, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete.

Prato principal - Risotto tradicional italiano - com ragù de costela, arroz arborio, vinho branco, manteiga, caldo de carne e a cremosidade do queijo parmesão.

Sobremesa - Ganache de Chocolate - chocolate amargo com creme de leite, "marmorizado" com chocolate branco, uva-passa, castanhas picadas e leve toque de laranja.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.

Entre em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 (WhatsApp), faça sua reserva e combinamos tudo para você (ou seu grupo) ter uma experiência maravilhosa!



No dia 3/10 recebemos o cervejeiro da Selva Brasil, uma cervejaria gaúcha que faz ótimas cervejas.
Contamos também com a participação da sommelier de cervejas Rosaria, da PenzBier.


 A noite da cervejaria Selva, no antirrestaurante, começou com um dos melhores pratos da casa: carne à provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. 



Depois foi só cerveja e boa conversa!



Degustação de quatro cervejas, de diferentes estilos, e um bate papo com o cervejeiro da Selva e a sommelier da Penz Bier, tirando dúvidas e comentando cada cerveja.





Uma noite divertida e com muita qualidade. Assim como sempre...


Se você quiser conhecer (ou retornar) o antirrestaurante da Rua Miguel Tostes, em Porto Alegre, é só entrar em contato e combinar uma, das muitas maneiras que temos para recebê-lo em nossa casa.

Casa Cardozo antirrestaurante
Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).
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segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Novos pratos da casa e muita cerveja Selva!


Na semana passada tivemos a estreia de um novo prato do antirrestaurante: almôndegas caseiras, assadas, com molho de tomates (vinho tinto, aipo, cenoura, cebola e alecrim) e polenta cremosa com gorgonzola.


Além do novo prato, que realmente conquistou pelo sabor, ainda servimos uma bela salada de entrada e nossa tradicional sobremesa, pudim de pérolas de tapioca ao leite de coco e doce cremoso de goiaba.




Para os próximos dias as novidades não param, teremos mais uma estreia no cardápio e um evento com as cervejas da Selva Brasil!


No dia 27 de setembro, um sábado, vamos abrir a casa para um jantar apenas com reservas.
Se quer conhecer o antirrestaurante, é só entrar em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572 e pedir informações de como participar dessa experiência gastronômica em Porto Alegre.

Cardápio doa noite:

Entrada - Fattoush - salada libanesa com alface, pepino, tomate, hortelã e pão “árabe". Tudo temperado com azeite, alho, limão e sumac.

Prato Principal - Carne com Dijon - carne, muito bem cozida, com molho de mostarda Dijon (mais vinho, manteiga, cenouras, cogumelos e bacon); acompanhamento de purê cremoso de batatas (inglesa e doce), com noz-moscada, gengibre e ciboulette.

Sobremesa - Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha e canela.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.


E no dia 03 de outubro, uma sexta-feira, a noite vai ser com as cervejas especiais da Selva Brasil!


Degustação de 4 cervejas de diferentes estilos e um bate papo com o cervejeiro da Selva e a sommelier da Penz Bier, tirando dúvidas e comentando cada cerveja.

Começaremos a noite com um dos melhores pratos do antirrestaurante:

Carne à Provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. Acompanha couscous marroquino e purê de abóbora.

Depois é só cerveja e boa conversa!

R$ 48,00 por pessoa (com jantar e cervejas).


Se preferir, pode reunir um pequeno grupo (entre 5 e 14 pessoas) para conhecer a Casa Cardozo.
Em qualquer dia da semana, nossas portas estarão abertas. Basta um contato e combinamos tudo.

Além disso, podemos ir até sua casa e também realizar eventos maiores...

Nossos contatos:

Casa Cardozo antirrestaurante
e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp)
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segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Almôndegas, Polenta com Gorgonzola e muita Cerveja!


Nosso próximo jantar, com data e cardápio definidos, será no sábado, dia 13 de setembro.

E para quem quiser conhecer ou voltar ao apartamento secreto, um dos pioneiros no conceito de antirrestaurante no Brasil, onde o cozinheiro chef recebe os convidados e além de cozinhar, ainda serve a mesa e bate um bom papo com todos, saiba que é necessário fazer uma reserva.
Pode ser pelo e-mail casacardozo@gmail.com  ou  WhatsApp 51 85744572.


O cardápio da noite:

Entrada - Salada de Feira - folhas verdes e o que de melhor for encontrado, na feira orgânica, no dia do jantar.

Prato Principal - Almôndegas caseiras, assadas, com molho de tomates (vinho tinto, aipo, cenoura, cebola e alecrim) e polenta cremosa com gorgonzola.

Sobremesa - Pudim de pérolas de tapioca ao leite coco, base de biscoitos com cardamomo e cobertura de doce cremoso de goiaba.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.


Além dessa data, em que você pode reservar sozinho ou acompanhado, podemos receber em qualquer outro dia da semana. Para almoço ou jantar, basta que você monte um grupo (entre 5 e 14 pessoas), faça contato e escolha cardápio e o melhor dia para sua reunião.
Oferecemos várias opções de cardápios e também podemos cozinhar em sua casa, festa ou evento...


Para os que adoram uma boa cerveja, teremos um evento da Cervejaria Selva, em breve no antirrestaurante.
Anote a data e antecipe a reserva, pois não teremos muitos lugares!


Selva no antirrestaurante!

No dia 3 de outubro, sexta-feira, convidamos para uma degustação das cervejas Selva!

São 4 cervejas de diferentes estilos e um bate papo com o cervejeiro da Selva Brasil e a sommelier 
Rosaria, da Penz Bier, tirando dúvidas e comentando cada cerveja.

Começaremos a noite com um dos melhores pratos do antirrestaurante:
Carne à Provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. Acompanha couscous marroquino e purê de abóbora.

Depois é só cerveja e boa conversa!

R$ 48,00 por pessoa ( com jantar e cervejas).

Uma experiência no antirrestaurante de Porto Alegre, com ótimas cervejas, informação e muito sabor!

Reservas pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572

Para saber mais sobre o conceito de antirrestaurante no Brasil e no mundo, é só escrever e fazer a sua pergunta, depois de 3 anos de experiência, posso responder quase tudo...

terça-feira, 2 de setembro de 2014

Antirrestaurante! A mesma pessoa que recebe, cozinha e serve.



No dia 5 de setembro, sexta-feira, mais um jantar no antirrestaurante de Porto Alegre.
Aqui, como você já sabe, a mesma pessoa que recebe os visitantes na porta, também cozinha e serve todos os pratos. Assim funciona um antirrestaurante...





Para fazer parte dessa experiência gastronômica, é só reservar um dos lugares (com ou sem acompanhantes). Se preferir pode reservar para um grupo (até 14 pessoas).
As reservas podem ser feitas pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelas redes sociais do antirrestaurante: página facebook (Casa Cardozo antirrestaurante) e WhatsApp 51  85744572.
Você escolhe como fazer a reserva, mas o quanto antes garantir seu lugar, melhor. Só atendemos com reservas!

O cardápio para a noite de sexta, dia 5/9:

Entrada - Salada Niçoise - com atum, tomate, ovos, anchovas, rabanete, cebola roxa, pepino, folhas verdes e um molho especial de azeite e vinagre.

Prato principal - Frango Assado com Molho de Cerveja - sobrecoxas de frango assadas com cebola, alecrim, manteiga e cerveja escura. Servidas com purê de batata e cenoura.


Sobremesa - Pavé de Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.




Espero a sua reserva para conhecer, ou aproveitar novamente, o nosso conceito de antirrestaurante.
A Casa Cardozo é um dos pioneiros, no Brasil, para esse tipo de experiência gastronômica. E o que mais gostamos é de casa cheia e mesa farta, com boa comida e a bebida que você preferir.



Nos dias da semana, em que não temos jantares agendados, abrimos as portas de nossa casa para jantares exclusivos. São noites onde você escolhe a hora, o cardápio e o motivo para comemorar!
Pode ser um aniversário, reunião de colegas do trabalho ou um simples, mas muito prazeroso, encontro de bons amigos. A casa inteira apenas para você e seu grupo, a cozinha fica por nossa conta!
Se preferir, podemos cozinhar na sua casa!

Entre em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 (WhatsApp) e combinamos tudo para seu grupo ter uma ótima noite.