domingo, 18 de janeiro de 2015

Dijon ontem e Salmão amanhã!



Nosso próximo jantar será na sexta-feira, dia 23 de janeiro (21h).
Com um cardápio que já é tradição na Casa Cardozo:

Entrada - Salada de manga, tomate, manjericão, cebola roxa e sal rosa.

Prato principal -  Salmão com molho de gorgonzola e batatas rústicas assadas com alecrim.

Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba.

Partilha R$ 60,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.

As reservas, você pode fazer pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelo WhatsApp 51 85744572.


No jantar aberto da semana passada, servimos um dos pratos principais mais saborosos de nosso cardápio: carne com molho de mostarda dijon, cogumelos e vinho tinto!


Em uma noite muito quente, aplacada pelo ar-condicionado, recebemos ótimos convivas em nossa mesa comunitária...



Começamos a noite com essa salada, super refrescante, de mangas, tomates, cebola roxa e manjericão.


Ela também estará em nosso próximo cardápio...


O principal: carne com molho de mostarda Dijon, vinho tinto, cenouras e shimeji com tomilho!


Acompanhamento: batatas rústicas, assadas com alho e alecrim e bolinho de arroz, também, assado...


E a sobremesa?


O clássico do antirrestaurante! Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba e base de biscoitos, saborizados, com cardamomo...


Foi assim o jantar do dia 16 de janeiro. Já deixamos o cardápio do dia 23/1.
Se você quiser conhecer, ou voltar ao antirrestaurante, recebemos apenas com reservas.

Reservas:

e-mail: casacardozo@gmail.com
WhatsApp: 51 85744572
Siga nossas datas e cardápios aqui no blog e:
Página facebook: Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram: @casacardozo
Twitter: @ casacardozo

No dia 29/1, quinta-feira, teremos mais uma edição de nossa Noite de Degustação de Cervejas Especiais na Casa Cardozo!
Parceria do antirrestaurante com a sommelière Rosaria Penz e com a Anner cervejas Especiais.

Prato especial do antirrestaurante: porco com molho thai agridoce, bolinho de arroz assado e salada de feira. Depois a noite é apenas com as cervejas da degustação e muita conversa entre os participantes...


Além dessas datas, você pode escolher um dia qualquer e fazer contato para uma noite exclusiva, para você e seus amigos, no antirrestaurante. Combinamos tudo, cardápio, data, hora...

Venha com apetite!

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Verão, Janeiro e Gastronomia no Antirrestaurante!


Voltamos a receber em nossa casa, no antirrestaurante Casa Cardozo, Rua Miguel Tostes em Porto Alegre. E a próxima data é na sexta-feira, dia 16 de janeiro, 21h.


Para participar do jantar e conhecer um verdadeiro antirrestaurante brasileiro, é só fazer uma reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelo WhatsApp 51 85744572.
Faça contato para ter mais informações. Atendemos apenas com reservas!

O Cardápio da noite (16/1 sexta):
Salada de manga e tomate
Bolinho de arroz assado 
Carne com Dijon - Batatas rústicas com alecrim.
Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba.
R$ 50,00 por pessoa e seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.


No dia 29/1, quinta-feira, 20h30, a noite é de degustação de cervejas especiais na Casa Cardozo!

Parceria do antirrestaurante com a sommelière Rosaria Penz e Anner Cervejas Especiais. 


Começaremos a noite com um dos pratos da casa: porco com molho thai agridoce, bolinho de arroz assado e salada de feira, com os melhores ingredientes do dia.

Depois é só cerveja e boa conversa!

As cervejas da noite:

Boaventura Blond Ale (5%)
Libertadora Imperial Red Ale (11,1%)
Maria Degolada Tripel (10,5%) considerada uma das 500 melhores cervejas do mundo pelo jornal britânico The Guardian!

R$ 49,00 por pessoa (com jantar e cervejas).
Reservas: casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.


Você pode reservar para 1 ou 2 pessoas ou até para um pequeno grupo de amigos. Se preferir, pode escolher um outro dia qualquer e e combinamos um jantar, exclusivo, apenas para seu grupo, onde você poderá escolher dia, horário e cardápio. É só escrever e combinar!


O ano começou muito bem no antirrestaurante! E as fotos do nosso primeiro jantar de 2015 estão aqui. Para você conhecer como funciona a experiência gastronômica e o conceito de um antirrestaurante, ou para relembrar a última vez que esteve na Casa Cardozo...

 Cenouras assadas com tomilho.

 Salada Waldorf.

Maçãs, nozes e molho de iogurte.

Convivas!

O cozinheiro!

 Almôndegas com molho de café.

Almôndegas artesanais e purê de batatas. 

Cenouras coloridas como acompanhamento.

Convivas! 

Tiramisù caseiro. 

Tiramisù caseiro com chocolate.


Casa Cardozo antirrestaurante.
Cozinheiro Chef Marcos Cardozo.
Rua Miguel Tostes, Porto Alegre.

Página facebook: Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram: @casacardozo
WhatsApp: 51 85744572.
e-mail: casacardozo@gmail.com

Venha com apetite!



terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Primeiro jantar do Ano. Bom Apetite em 2015!


Depois de pequenas férias, voltamos a receber em nossa casa, no antirrestaurante Casa Cardozo, Rua Miguel Tostes em Porto Alegre.


O primeiro jantar do ano será no dia 9 de janeiro (sexta-feira) e já está com todos os lugares reservados. 

O próximo jantar e ainda com alguns lugares disponíveis será na sexta-feira, dia 16 de janeiro, 21h.

O cardápio da noite:

Entrada - Salada de manga, tomate, manjericão, cebola roxa e sal rosa.

Bolinho de arroz assado

Prato principal - Carne com Dijon (molho de mostarda Dijon, champignon, cenoura e vinho tinto).
Batatas rústicas com alecrim.

Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca, ao leite de coco, com doce de Goiaba.

Partilha R$ 50,00 por pessoa e o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa.

Atendemos apenas com reservas pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.


No dia 29/1, quinta-feira, teremos mais uma noite de degustação de cervejas especiais na Casa Cardozo!

A Penz Bier, da sommelier Rosaria Penz, em parceria com Anner Cervejas Especiais, do mestre cervejeiro Glauco Caon, convidam para uma noite especial no antirrestaurante.
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Degustação de cervejas de diferentes estilos e um bate papo com o cervejeiro da Anner e a sommelier da Penz Bier, tirando dúvidas e comentando cada cerveja.

Começaremos a noite com um dos pratos do antirrestaurante:
Porco com molho thai agridoce - Bolinho de arroz assado e Salada de feira, com os melhores ingredientes do dia.

Depois é só cerveja e boa conversa!

R$ 49,00 por pessoa (com jantar e cervejas).

Anner Cervejas Especiais faz cervejas complexas, que combinam aromas e sabores de diferentes estilos, transformando em algo novo e de muita qualidade: uma cerveja com atitude!

As cervejas da noite:
Boaventura Blond Ale (5 %)
Libertadora Imperial Red Ale (11,1%)
Maria Degolada - Tripel (10,5%) - Considerada uma das 500 melhores cervejas do mundo pelo jornal britânico The Guardian!

O mestre cervejeiro, da Anner, é Glauco Caon, biólogo e um dos idealizadores da primeira cerveja 100% brasileira!
A sommelier de cervejas e incentivadora da cultura cervejeira é Rosaria Penz, da Penz Bier.
O CozinheiroChef da Casa Cardozo, é Marcos Cardozo.

A Casa Cardozo antirrestaurante fica na Rua Miguel Tostes, Bairro Rio Branco, em Porto Alegre.
Reservas e informações: e-mail casacardozo@gmail.com e WhatsApp 51 85744572.


Além dessas datas, podemos receber em qualquer outro dia, em jantares exclusivos para grupos.
Você convida alguns amigos (mínimo de 4 pessoas), escolhe uma data, o cardápio e elaboramos um jantar exclusivo para o seu grupo. É só entrar em contato e combinar...

Conheça o antirrestaurante de Porto Alegre. Venha com apetite!

Página facebook - Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram - @casacardozo
WhatsApp - 51 85744572
e-mail - casacardozo@gmail.com


sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

2014 Último Jantar do Ano - Vem aí 2015!


Fim de mais um ano, no antirrestaurante de Porto Alegre! Além de completar 3 anos, recebendo e cozinhando em nosso apartamento da rua Miguel Tostes, 2014 foi também o ano em que realizamos diversos eventos "fora da casa". Foram casamentos, aniversários, recepções e festas em geral. Para pequenos e grandes grupos, todos os eventos foram especiais e vão ficar na memória.

Essa semana abrimos as portas da Casa Cardozo, mais uma vez, para encerrar o ano com chave de ouro!
O menu da noite contou com alguma opções do nosso cardápio de verão:


Salada de manga, com tomate, cebola roxa, manjericão e molho de mostarda e mel. Refrescante e saborosa...


Para o prato principal, carne à provençal. Molho de vinho tinto, alecrim, tomilho e tomate.


Para acompanhar a carne, cenouras e azeitonas pretas. Purê de moranga e bolinho de arroz assado...




Como sempre, recebi convidados maravilhosos e assim a tarefa de cozinhar e receber, fica muito mais fácil...




Fechamos a noite com Ganache: chocolate meio amargo e creme de leite. Mais uva passa, farofa de pé de moleque e toque cítrico de laranja e pimenta rosa.



Adorei cozinhar e abrir as portas de meu apartamento. Nessa noite e em todos os outros dias de 2014, um ano muito especial!


Agora vou curtir férias merecidas e preparar o corpo e a mente para 2015. Será um ano de ótimas novidades para os amigos da Casa Cardozo.

Voltaremos na segunda semana de janeiro, com jantares especiais, apenas com reservas antecipadas.
Vou deixar aqui no blog, o cardápio de verão com as opções para você escolher e planejar uma visita ao antirrestaurante de Porto Alegre:

Agora você aproveita a nossa experiência gastronômica e escolhe quanto pagar!

R$ 39,00 Salada de manga - Carne com Dijon - Pudim de Pérolas de Tapioca.

R$ 46,00 Salada de Lentilhas - Porco com molho agridoce - Crumble de Maçã.

R$ 50,00 Salada Waldorf - Almôndega Italo-americano - Tiramisù caseiro.

R$ 55,00 Salada Waldorf - Carne à provençal - Ganache/chocolate meio amargo.

R$ 69,00 Fattoush - Ensopado de Cordeiro - Pudim de Panettone e chocolate.

R$ 69,00 Salada de manga - Salmão com gorgonzola - Cheesecake de Limão. 

Se preferir um "tour completo", peça o menu degustação, com 5 pratos:
Salada de manga, tomate, cebola roxa e manjericão.
Couscous marroquino com camarão, curry e molho de iogurte.
Porco com molho agridoce e bolinho de arroz assado.
Carne à provençal com vinho tinto e alecrim - Purê de moranga.
Eton Mess - morangos, nata, iogurte e merengue.

R$ 79,00

Venha com apetite!

Casa Cardozo antirrestaurante
Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).
Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante
Instagram @casacardozo

"Casa Cardozo antirrestaurante - Ser moderno e atual, sem nunca esquecer as origens e tradições".

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Comida Caseira Multicultural!



Comida caseira multicultural no cardápio da Casa Cardozo antirrestaurante
O que é isso? Aquela comida caseira, muito saborosa e tradicional, de família simples, que  sempre é oferecida aos visitantes, em porção farta e com muito carinho.
Mas e o multicultural? Porque a "comida caseira", do meu cardápio, pode ser de qualquer parte do mundo: Itália ou Líbano, Marrocos ou Grécia, China ou Brasil...




Elaborei um cardápio de verão, com ótimos pratos caseiros de várias partes do mundo. Além disso, agora você aproveita a experiência gastronômica do antirrestaurante de Porto Alegre e escolhe quanto pagar. Pois são várias faixas de preço para o seu jantar, com a mesma qualidade e o serviço de sempre: entrada, prato principal e sobremesa.

R$ 39,00 Salada de manga - Carne com Dijon - Pudim de Pérolas de Tapioca.

R$ 46,00 Salada de Lentilhas - Porco com molho agridoce - Crumble de Maçã.

R$ 50,00 Salada Waldorf - Almôndega Italo-americano - Tiramisù caseiro.

R$ 55,00 Salada Waldorf - Carne à provençal - Ganache/chocolate meio amargo.

R$ 69,00 Fattoush - Ensopado de Cordeiro - Pudim de Panettone e chocolate.

R$ 69,00 Salada de manga - Salmão com gorgonzola - Cheesecake de Limão.

Se preferir um "tour completo", peça o menu degustação, com 5 pratos:
Salada de manga, tomate, cebola roxa e manjericão.
Couscous marroquino com camarão, curry e molho de iogurte.
Porco com molho agridoce e bolinho de arroz assado.
Carne à provençal com vinho tinto e alecrim - Purê de moranga.
Eton Mess - morangos, nata, iogurte e merengue.
R$ 79,00
 
(Você pode alterar ou pedir mais opções de cardápios). 





Para reservas e informações: e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp/fone 51 85744572.

Também com a chegada das festas de fim de ano, a Casa Cardozo elaborou várias opções de cardápio e a possibilidade de você convidar os amigos, escolher o melhor dia e celebrar com um jantar, super exclusivo, no antirrestaurante.

Você decide o motivo: celebrações e confraternizações de fim de ano, amigo secreto e festa da empresa ou um bom jantar em família. A cozinha fica por nossa conta!
Nossa proposta é que você tenha uma ótima e surpreendente experiência gastronômica, em um lugar, ao mesmo tempo, familiar e inovador.





"Casa Cardozo antirrestaurante - Ser moderno e atual, sem nunca esquecer as origens e tradições".





Casa Cardozo antirrestaurante
Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com
Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp)
Instagram @casacardozo
Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante